Спагетти: постигаем премудрости готовки

как варить спагеттиЕсли вы решили приготовить ужин в итальянском стиле, то стоит остановить свой выбор на традиционной пасте. Даже если вы не знаете, как варить спагетти, особых проблем с приготовлением ужина возникнуть не должно. В первую очередь стоит помнить, что макароны и спагетти для итальянца совершенно несопоставимые продукты. Если наши соотечественники задаются вопросом о том, как варить спагетти или макароны, то они имеют в виду одни и те же мучные изделия. Но на самом деле ответ на вопрос «как варить спагетти» зависит от качества продукта. Спагетти представляют собой разновидность пасты, поэтому для итальянского ужина предпочтем именно этот вид мучных изделий. Стоит соблюдать некоторые моменты, чтобы проблема «как варить спагетти» не переросла в ситуацию, когда необходимо отказаться от домашней еды и пойти ужинать в ресторан. Неправильно сваренные спагетти могут превратиться в кашу, которую не захочет пробовать настоящий гурман.

как варить спагетти

Если вы не знаете, как варить спагетти, что в первую очередь возьмите большую кастрюлю и налейте воды. Не стоит скупиться на воду, когда вы решили сварить спагетти. Даже если вы решили приготовить ужин для троих, кастрюля должна иметь объем не менее пяти литров. Вода поставлена на огонь. Но теперь вместо вопроса о том, как варить спагетти, встает проблема: сколько спагетти необходимо добавить, чтобы ужин не оказался слишком скудным. Спагетти могут подаваться в качестве первого блюда, в таком случае стоит варить около 50 грамм спагетти на человека. Если спагетти будет выступать в роли основного блюда, то на одну персону будет приходиться около 100 грамм сухого продукта. Перед тем, как варить спагетти, стоит тщательно выбрать мучные изделия. Для этого в магазине внимательно изучите упаковку. Высоким качеством отличаются спагетти, которые производятся из твердых сортов пшеницы. Дешевая мука скажется на результате не самым благоприятным образом. Можно немного исправить ситуацию, если во время варки спагетти добавить пару капель оливкового масла. После того, как вы сварили спагетти, не нужно их промывать холодной водой. Просто дайте воде стечь, сразу добавляйте спагетти к соусу. Обилие соуса позволяет говорить о том, что именно спагетти подается к нему, а не наоборот. Соус задает тон всему ужину. После того, как спагетти сварены, можно промыть их водой лишь в том случае, если они будут использоваться для создания холодного салата.

как варить спагетти